Salată de spanac cu vinegretă de usturoi

Ingrediente:

Spanac tânăr

1 ceapă roşie tocată julienne

2 căţei de usturoi tocaţi mărunt

Ulei de măsline

Oţet alb

Sare

Piper

½ linguriţă muştar de Dijon

Preparare:

Amestecaţi într-un bol 1 lingură de ulei de măsline cu puţin oţet alb, sare, piper, ½ linguriţă de muştar de Dijon şi 2 căţei de usturoi tocaţi mărunt. Folosiţi un tel pentru a îngroşa dressingul.

Spălaţi bine frunzele de spanac şi adăugaţi-le în bol. Tocaţi ceapa roşie în stil julienne şi puneţi-o în salată. Amestecaţi din nou şi mâncarea e gata!

Poftă bună!